グレ

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
メジナ(眼仁奈)はスズキ目メジナ科に分類される魚。地域によってグレ、ブレ、ヒコヤ、クロ、クチブト、クロメダイなどの別名でも呼ばれる。

多くは全長30cm〜40cmほどだが大きいものでは50〜60cm以上になる個体もある。体型はクロダイに似ているが、口は小さく柔らかいクシ状の歯がある。体色は青味がかった鉄色で腹部は銀色。ウロコの付け根に黒い斑点がある。分布は北海道南部以南の日本各地や台湾。主に外海に面した岩礁地帯に生息する。

磯釣りの対象魚として非常に人気が高い。

美味い ★ ★ ★ ★ ★
食べ方 刺身・タタキ・塩焼き・煮付・空揚げ・鍋物

冬場に食べるとかなり美味しい!
夏は磯臭い事が多い。冬の寒い時期が旬で寒グレと呼ばれ 鍋物の具材として珍重される。
posted by さかな博士 at 20:01 | 海の魚
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